Чтобы ощутить особый вкус натуральных продуктов, следует заказать мясо с доставкой на дом, сделать это можно в интернет-магазине мяса «Купеческое подворье». Оно отличается не только превосходным вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Когда в продукте отсутствуют вредные добавки, гормоны и антибиотики, то он оказывает максимальное положительное воздействие на организм человека.
Чем отличается фермерское мясо
На фермах скот выращивается в естественных условиях, коровы и быки не получают искусственные усилители роста, гормональные препараты. Поэтому набор веса происходит медленно, зато в мясе сохраняются только полезные вещества, минералы и витамины.
Необходимые животным микроэлементы попадают в организм из натуральных кормов, которые фермерское хозяйство выращивает самостоятельно. Заказать на дом можно любой вид мяса, начиная от фарша и заканчивая стейками. Вся продукция полностью проверенная, всегда свежая и сочная. И мяса получаются превосходные блюда, которые сметаются с тарелок буквально за секунду.
Натуральное мясо можно подвергать кратковременной термической обработки, готовить стейки слабой прожарки. Его вкус резко отличается от магазинного. Ведь животные получают натуральный корм, а также выгуливают цена разных пастбищах.
Отличить эко-мясо помогут такие признаки, как:
- упругость.
- яркий красноватый оттенок.
- приятный запах.
Если присмотреться к мясу, то его поверхность блестит, а срезанные края слегка влажные. Жировая прослойка должна быть желтоватого цвета.
Если выбирается говядина, то следует обратить внимание на мраморные жилки, небольшие жировые прослойки. Для бульона и первых блюд можно заказать ребра и грудинную часть, в которых есть мясо, кости и жир. Эти части также подойдут для запекания и жаркого.
Чтобы приготовить на праздник, рулеты, азу и бастурму, стоит заказать фермерское мясо. Для этих блюд подойдёт лопатка. Самой ценной частью туши является вырезка, которая отличается нежным мясом и быстро готовится. Вырезку стоит приобрести для отбивных, котлет и зраз. Телятина отличается светлым цветом и более розовым оттенком. Она также пользуется спросом, поскольку обладает феноменальным вкусом.
